La vitamina K-2 es necesaria para activar la osteocalcina, molécula necesaria para depositar el calcio en los huesos y que tiene un efecto sinérgico con la vitamina D, en la formación de hueso (etapa de crecimiento) y en la prevención de la osteoporosis en la etapa adulta.
Una fuente importante de proteínas, vitaminas y minerales. Tiene un alto valor nutritivo. Además, tiene un efecto saciante.
Su alto contenido proteico, es muy beneficioso para niños y adolescentes en edad de crecimiento